Sonntag - 08.02.2026
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Waste

Studien

United Against Waste: Event-Caterer gegen Lebensmittelabfall

Auch die Event-Catering-Branche setzt sich für Ressourcenschonung ein und sagt dem Lebensmittelabfall den Kampf an: In vier heimischen Catering-Betrieben wurden erstmals Lebensmittelabfall-Analysen durchgeführt. Die...
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GASTRO das Fachmagazin 01/26

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