Hongkong, bekannt als eine der großen Food-Metropolen der Welt, feiert seine reiche kulinarische Kultur mit der Einführung von „Taste Hong Kong“. Dieser neue Gourmet-Guide, entwickelt in Zusammenarbeit mit dem Hong Kong Tourism Board (HKTB) und dem Chinese Culinary Institute (CCI), lädt Besucher dazu ein, die Stadt durch die Augen und den Geschmackssinn ihrer Meisterköche zu erleben.
Insider-Perspektive auf Hongkongs Gastronomieszene
„Taste Hong Kong“ ist ein von über 50 Spitzenköchen kuratierter kulinarischer Wegweiser. Diese Absolventen des renommierten Master-Chef-Programms für chinesische Küche am CCI haben gemeinsam 250 Restaurants in ganz Hongkong ausgewählt. Der Guide bietet einen umfassenden Überblick über die Gastronomieszene der Stadt, von traditionellen Nudelrestaurants und Dessertlokalen über familiengeführte Geheimtipps und handwerkliche Cafés bis hin zu gehobenen Hotelrestaurants und Michelin-prämierten Fine-Dining-Adressen.
Adam Wong, Executive Chef des mit drei Michelin-Sternen ausgezeichneten Forum Restaurant, betont: „Diese Orte zeigen, wie Einheimische wirklich essen, und spiegeln die kulinarische Seele Hongkongs wider.“ Lee Man-sing, Executive Chef der Mott 32 Group, ergänzt: „Die in ‚Taste Hong Kong‘ vorgestellten Restaurants haben Geschichte, Beständigkeit und Herz.“
Digitale Unterstützung für kulinarische Entdeckungen
Der Guide ordnet seine 250 Restaurantempfehlungen nach Stadtvierteln und ermutigt Reisende, über bekannte Gastronomie-Hotspots hinauszugehen. Ergänzt wird der Guide durch ein umfangreiches digitales Angebot, darunter Videos zu verschiedenen Vierteln und kuratierte Karten auf der Kampagnen-Website. Eine digitale Ausgabe von „Taste Hong Kong“ steht zum Download bereit und dient als praktischer Begleiter für die Restaurantplanung. QR-Codes an MTR-Stationen, Bushaltestellen und Besucherinformationen erleichtern die Orientierung.
Der „Taste Hong Kong“-Guide kann hier heruntergeladen werden: tastehk.discoverhongkong.com
