Der Trend zu einer vegetarischen oder veganen Ernährung wächst stetig. Doch wie einfach ist es, pflanzenbasierte Restaurants in österreichischen Städten zu finden? Das Ferienhaus-Portal Holidu hat die besten Städte in Österreich für Veganer und Vegetarier identifiziert, indem es die Anzahl der spezialisierten Lokale im Verhältnis zur Einwohnerzahl untersuchte.
Methode der Untersuchung
Das Ranking wurde von Holidu erstellt. Für die Datenerhebung wurde Happycow (www.happycow.net) herangezogen. Die Anzahl der als vegan oder vegetarisch gekennzeichneten Restaurants in Städten und größeren Gemeinden mit mehr als 70.000 Einwohnern wurde im Verhältnis zur Einwohnerzahl bestimmt. Die Daten wurden im Februar 2026 erhoben.
Die Top 10 Städte für Veganer und Vegetarier:
Salzburg, Salzburg | 6,31 Restaurants pro 100.000 Einwohner
Salzburg verteidigt 2026 den Spitzenplatz. Mit fünf veganen und fünf vegetarischen Restaurants sowie 74 weiteren veggiefreundlichen Lokalen bietet die Stadt eine attraktive Auswahl.
Restaurant-Tipp: The Heart of Joy in der Salzburger Altstadt.
- Feldkirch, Vorarlberg | 2,66 Restaurants pro 100.000 Einwohner
- Wels, Oberösterreich | 2,60 Restaurants pro 100.000 Einwohner
- Weiz, Steiermark | 2,16 Restaurants pro 100.000 Einwohner
- Tulln, Niederösterreich | 1,83 Restaurants pro 100.000 Einwohner
- Bludenz, Vorarlberg | 1,52 Restaurants pro 100.000 Einwohner
