Lourdes „Lou“ Haushammer vom „Goldenen Einhorn“ in Linz hat sich Ende Juni 2026 bei der heimischen Ausgabe der Cointreau Margarita Challenge in der Tür 7 in Wien gegen zahlreiche Teilnehmer durchgesetzt. Mit ihrem Margarita-Twist „Raíz Verde“ überzeugte sie die Jury durch Kreativität, Balance und handwerkliche Präzision. Als Siegerin des nationalen Wettbewerbs wird sie nun am 20. Juli in Athen beim Halbfinale der renommierten Bartender-Competition antreten.
Cointreau fordert Bartender heraus, Grenzen zu verschieben
Die ikonische Cointreau Margarita Challenge kehrt größer, mutiger und internationaler zurück denn je. Bereits zum sechsten Mal lädt die Orangenlikörmarke Barkeeper weltweit dazu ein, die Margarita neu zu interpretieren und ihre Kreativität hinter der Bar unter Beweis zu stellen. Ganz im Sinne des neuen Markenclaims von Cointreau „Shake It Up“ standen Innovation, Mut zu neuen Geschmackskombinationen und das Aufbrechen klassischer Cocktail-Konventionen im Mittelpunkt.
Kreativität unter besonderen Voraussetzungen
Für die diesjährige Ausgabe hat Cointreau ein neues Element eingeführt, das die Kreativität der Teilnehmer zusätzlich herausfordert. Nach der Anmeldung über eine eigene Online-Plattform mussten die Teilnehmer einen virtuellen Shaker aktivieren. Dadurch wurde eine von zehn geheimen Zutaten zufällig ausgewählt, die verpflichtend Teil der jeweiligen Margarita-Kreation werden musste. Die Aufgabe verlangte sensorisches Feingefühl, technisches Können und eine überzeugende Story hinter dem Drink. Die Bewertung erfolgte unter anderem nach Kreativität, Balance, Präsentation und handwerklicher Umsetzung.
„Raíz Verde“ überzeugte die Jury
Mit ihrem Drink „Raíz Verde“ gelang es Lourdes Haushammer, sich gegen die Konkurrenz durchzusetzen. Die Kreation kombiniert die klassische Struktur einer Margarita mit frischen Kräuteraromen und subtilen salzigen Noten. Das Ergebnis ist ein ausgewogener und zugleich überraschender Cocktail, der die Idee von „Shake It Up“ auf innovative Weise interpretiert.
Siegerdrink: Raíz Verde
- 40 ml Blanco Tequila
- 20 ml Cointreau
- 20 ml Supasawa
- 10 ml Agave Syrup (1:1)
- 2 Dashes Carrot Leaf Tincture
- 2 Dashes Orange Blossom Saline
- Salted Carrot Leaf
Nächster Stopp: Athen
Am 20. Juli 2026 treffen in Athen die 10 Sieger der europäischen Länderbewerbe (Griechenland, Ukraine, Polen, Tschechien, Slowakei, Rumänien, Deutschland, Österreich, Italien und Spanien) aufeinander. Dort präsentieren sie ihre Drinks vor einer Fachjury und stellen sich weiteren Aufgaben rund um Kreativität, Handwerkskunst und Innovation. Das Europa-Finale bietet den Teilnehmern zudem die Möglichkeit, sich mit Kollegen aus unterschiedlichen Märkten auszutauschen und neue Impulse für ihre Arbeit zu sammeln.
