Am Samstag, den 9. Mai 2026, verwandelt sich das VIENNABallhaus in die prickelnde Pilgerstätte für alle, die Champagner nicht nur trinken, sondern zelebrieren. Beim Winzer-Champagner-Tag „TOTAL CHAMPAGNE“ dreht sich alles um edle Perlen abseits des Mainstreams. Dieses Event, das einen Tag vor Muttertag und dem Start des Eurovision Village stattfindet, ist ein Muss für Gastronomen, Sommeliers und alle Genussmenschen, die das Besondere suchen.

Abseits der ausgetretenen Pfade

„TOTAL CHAMPAGNE“ verlässt bewusst die ausgetretenen Pfade der großen Marken und nimmt Kurs auf die charmanten Nebenstraßen. Kleine, feine Manufakturen, die mit großer Leidenschaft und beeindruckender Qualität überzeugen, präsentieren ihre spannendsten und neuesten Kreationen. Rund 40 Champagnersorten können direkt bei den Winzern und Importeuren vor Ort verkostet und gekauft werden – zu Preisen, die ebenso begeistern.

Kulinarische Begleitung der Extraklasse

Die Gastgeber Thierry Voyeux, Initiator und Champagner-Connaisseur, und Hannah Neunteufel, Mastermind des VIENNABallhaus und Konzeptionistin, schaffen eine charmante Bühne, um Vielfalt und Qualität der Winzer-Champagner zu inszenieren. Die kulinarische Begleitung ist dabei ebenso hochkarätig:

• Austern: Die angesagte Austern- und Delikatessenbar Rinkhy serviert Premium-Oysters.
• Hummer-Brioche und französische Bratwürste: Hannahs Plan beschickt mit Euro-Toques-Chef und Haubenkoch Jakob Neunteufel.
• Kaviar: B&W Gourmet Food & Wine bietet sibirischen Störkaviar, gezüchtet im Mittelburgenland.
• Champagner-Cocktails: Die REISS Bar, die in den 70er Jahren die weltweit erste Champagnerbar war, mixt klassische Champagner-Cocktails und Geschmacksüberraschungen.

Engelsfurz und Säbelköpfung

Das Event bietet auch besondere Erlebnisse wie den „Engelsfurz“ – das leise Pffft beim eleganten Öffnen einer Champagnerflasche – und das „Atelier de Sabrage“, wo gezeigt wird, wie das Sabrieren mit einem Champagner-Säbel funktioniert.