Unsere deutschen Nachbarn haben in der Backwelt einiges zu bieten. Ob Apfelküchle, Schwarzwälder Kirschtorte oder Puddingplunder-Gebäck – Jürgen Krauss sammelt in seinem Buch über 80 traditionelle Rezepte aus ganz Deutschland. Auch das ein oder andere Schmankerl aus Österreich, wie Linzeroder Sachertorte, dürfen nicht fehlen. Ein Kapitel zu Grundrezepten vermittelt zudem fundamentales Backgrundwissen.
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Umfang: 208 Seiten
Einband: Gebunden
25,70 €
ISBN: 978-3-517-10356-3
