Lemon-Pie-Porridge, Gyros-Pita mit Austernpilzen oder One-Pot-Ramen mit Hummus, die vegane Küche kann sehr viel mehr als Tofu und Salat. YouTube-Star Mina Rome liefert in ihrem ersten Buch „All Day Vegan“ unkomplizierte Rezepte für den einfachen Einstieg in die vegane Ernährung und will mit ihren modernen und ungewöhnlichen Kreationen selbst die Riege der Vegan-Skeptiker überzeugen.

Ob Pancakes für den perfekten Start in den Tag, kunterbunte Bowls und Wraps zum Lunch, Energy Bites für den kleinen Nachmittagssnack oder cremige Pasta für den Feierabend, Minas Rezepte umfassen sowohl gesunde Leckereien und kunterbunte Food-Trends aus der ganzen Welt, als auch ganz klassisches Comfort-Food.

Die Zutaten lassen sich dabei problemlos in jedem gut sortierten Supermarkt besorgen und auch die Zubereitung der Speisen ist auf minimalem Aufwand ausgelegt. Ein umfassender Guide über vegane Lebensmittel und deren optimale Zubereitung runden das Kochbuch ab. Ideal für Vegan-Neulinge, aber auch für alle anderen, die hin und wieder neue vegane Inspiration suchen. Das Buch erscheint am 22. Dezember.

Mina Rome: All day vegan, DK Verlag, ISBN 978-3-8310-4649-2