Die österreichische Kaffeerösterei J. Hornig, langjähriger Partner von Fairtrade, beteiligt sich auch 2026 am Fair February und ordnet gängige Annahmen rund um Fairtrade ein. Unter dem Motto „Fair fits every kitchen“ zeigt das Unternehmen, wie fairer Genuss unkompliziert in den Alltag passt.
Fairtrade: Fakten statt Mythen
J. Hornig klärt über wichtige Missverständnisse auf: Fairtrade ist nicht automatisch Bio, sondern steht für faire Handelsbedingungen und soziale Standards. Fairtrade-Produkte sind kein Qualitätssiegel im klassischen Sinn, doch stabile Rahmenbedingungen fördern langfristige Investitionen der Produzenten in Qualität.
Rezept-Tipp: Veganes Bananenbrot mit fairem Kaffee
Zum Fair February präsentiert J. Hornig ein einfaches Rezept für veganes Bananenbrot mit Fairtrade-Bio-Zutaten und Espresso aus der eigenen Caffè Crema Bio-Linie.
Zutaten:
- 3 Fairtrade-Bio-Bananen
- 280 g regionales Dinkelmehl
- 1 Packung Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 TL Fairtrade-Zimt
- 5-6 Fairtrade-Bio-Datteln
- 150 ml kalter Espresso J. Hornig Caffè Crema Bio
Zubereitung:
Kaffee zubereiten und abkühlen lassen. Ofen auf 180 °C vorheizen. Bananen zerdrücken, Datteln hacken. Mehl, Vanille, Backpulver, Salz und Zimt vermengen. Espresso, Bananenmus und Datteln unterrühren. Teig in gefettete Kastenform füllen, 50 Minuten backen, auskühlen lassen.
