Advertorial
Vom 16. bis 18. Mai 2026 wird die Hofburg Wien zum Schauplatz eines ungewöhnlichen Weinabenteuers. Die VieVinum lädt ein, Wein nicht einfach nur zu trinken, sondern ihn neu zu verstehen.
Spannender Auftakt
Die Sommelier Union Austria hilft am Samstag, den eigenen Weingeschmack zu entschlüsseln. Mit gezielten Verkostungen findet man heraus, ob man zu fruchtigen, süßen, gereiften oder tanninbetonten Weinen tendiert. Der Sonntag gehört der Steiermark und ihrem Sauvignon Blanc. Prämierte Weine der „Vinum Awards“ und „Sauvignon Selection by CMB“ stehen im Fokus. Vinum-Chefredakteur Harald Scholl präsentiert seine Favoriten und erklärt, was diese Weine so besonders macht. Wer den Charakter des Sauvignon Blanc verstehen will, ist hier richtig.
Interessant im Abgang
Am Montag übernimmt das „Junge Burgenland“ das Ruder. Zwölf aufstrebende Winzer zeigen, wie sie Traditionen neu interpretieren. Doch die VieVinum 2026 bietet mehr als nur Wein: In der „Zone Zero“ dreht sich alles um alkoholfreie Alternativen. 80 Produkte von 35 Hersteller laden zum Probieren ein. Podiumsdiskussionen fragen: Wie sieht die Zukunft von „Low & Zero“ aus? Kann Fermentation die Entalkoholisierung ersetzen? Und wie kann die Gastronomie damit Geld verdienen? Expert wie Jerome Eckert- Nathan (BevZero) und Andreas Wickhoff MW (Weingut Bründlmayer) antworten auf diese Fragen.
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