Viktoria Fuchs, tief verwurzelt im Schwarzwald, bringt kreative Akzente ins Hotel-Restaurant Spielweg. Ihre Küche vereint lokale Zutaten wie Käse und Bauernbrot mit Gerichten wie Pulpo zu Wildschwein und Reh-Vitello. Nach dem Erfolg von „Fuchsteufelswild“ bietet sie in ihrem neuen Werk einfache, herzhaft-süße Schwarzwald-Küche für jeden Geschmack.
- Umfang: 224 Seiten
- Einband: Hardcover
- 29,90 €
- ISBN: 978-3-517-10277-1
