Vom 1. bis 8. Oktober drehte sich alles um das japanische Getränk. Die Sake Week Vienna 2024 ging erfolgreich zu Ende und mit einer Vielzahl spannender Veranstaltungen und Workshops brachte die Woche Sake in all seinen Facetten einem breiten Publikum näher und sorgte für ein unvergessliches Erlebnis.
Kulinarische Höhepunkte im Grand Hotel
Ein herausragendes Ereignis der Sake Week war das exklusive Sake-Dinner im renommierten Grand Hotel. Hier kreierten die Küchenchefs exquisite Gerichte, die harmonisch mit ausgewählten Sake-Sorten kombiniert wurden. Die Gäste hatten die Möglichkeit, die Vielseitigkeit von Sake in der gehobenen Gastronomie zu erleben und schätzten die geschmacklichen Nuancen, die das japanische Reisgetränk zu bieten hat.
Wissen und Genuss vereint
Die Sake-Expertin Yoshiko Ueno-Müller stellte im Rahmen der Woche ihr Buch „Sake – Mythos. Handwerk. Genuss“ vor. Bei der Buchvorstellung, die zahlreiche Fachleute und Liebhaber des Sake anlockte, erhielten die Teilnehmer wertvolle Einblicke in die Geschichte, die Herstellung und die kulturellen Hintergründe des Sake.
Die Sake Fair als Höhepunkt
Den krönenden Abschluss der Sake Week bildete die Sake Fair, die größte Sake-Messe Österreichs. An diesem Tag hatten sowohl Fachbesucher als auch Sake-Enthusiasten die Möglichkeit, über 120 verschiedene Sake aus den unterschiedlichsten Regionen Japans zu verkosten. Die Messe bot nicht nur eine Plattform für spannende Begegnungen, sondern auch einen wertvollen Austausch zwischen Produzenten, Gastronomen und Sake-Liebhabern. Besonders die Präsentation von Sparkling Sake, einem noch weitgehend unterschätzten Genuss, sorgte für Begeisterung und ließ viele Gäste staunen.
