Das Traditionsweingut Allram liegt im Herzen des Weinbaugebietes Kamptal, im malerischen Weinort Straß im Straßertale. Das Weingut zählt zu jenen Betrieben, die sich durch jahrzehntelange konsequente Qualitätsarbeit an der Spitze des österreichischen Weinbaus etabliert haben.
Seit dem Jahr 1992 führt Michaela Haas gemeinsam mit ihrem Mann Erich das Weingut in der dritten Generation. Die ursprüngliche Betriebsgröße konnte mittlerweile verfünffacht werden, und so bewirtschaftet das Weingut mittlerweile 25 Hektar in den besten Kamptaler Lagen. Neben den Toplagen Gaisberg, Renner und Wechselberg ist man besonders stolz auf die 1,5 Hektar große Anlage am Heiligenstein. Diese wurde nach 30-jähriger Brache mit viel Liebe und Arbeit rekultiviert und schafft heute die Grundlage für einen absoluten Ausnahmeriesling. Zusätzlich bewirtschaftet die Familie 3,5 Hektar am Wagram, aus welchen seit dem Jahr 2013 ein kräftiger und gehaltvoller Veltliner gekeltert wird.
Große Weine entstehen im Weingarten
Das Winzerehepaar kann daher stolz auf das seit der Betriebsübernahme im Jahr 1992 Erreichte zurückblicken. Jährlich nationale, aber vor allem internationale Auszeichnungen bestätigen die Winzerfamilie in ihrem Schaffen und sind nicht zuletzt verantwortlich für die rekordverdächtige Exportquote von 75 Prozent. Im Hause Allram ist man davon überzeugt, dass große Weine im Weingarten entstehen.
„Unser oberstes Ziel ist die Produktion von naturnahen Weinen höchster Qualität unter Ausnutzung traditioneller Werte, Erfahrung und Verwendung neuester Kellertechnik. Die wichtigste Aufgabe ist es, jedem Weinstock größtmögliche Sorgfalt und Zuwendung zukommen zu lassen. Im Weinkeller treten wir dann nur noch als sanfter Begleiter, sozusagen als Geburtshelfer des Weines auf“, stellen Michaela und Erich Haas fest.
Senior Chef Walter Allram liebt die Arbeit in den Weingärten, denn sie sind der Urspung großer Weine. Bis zur verkaufsfertigen Flasche stehen alle Vorgänge unter der Leitung von Michaela Haas-Allram und ihrem Gatten. Sohn Lorenz pendelt zwischen dem Weingut, der Universität und seinen Auslandspraktika, um wertvolle Erfahrungen zu sammeln.
Weingut Allram: Veltliner und Rieslinge von höchster Qualität
Die Winzer lieben Weine mit Kraft und Eleganz. Zudem ist die Lagerfähigkeit der finessenreichen Lagenweine oberste Prämisse. Als größte Herausforderung sieht man deshalb, Weine zu keltern, die ein getreues Abbild des Jahres, des Terroirs und des einzigartigen Mikroklimas des Kamptals sind. Die feinen Nuancen jeder einzelnen Lage sollen in ihrer vielschichtigen Einzigartigkeit spürbar und schmeckbar sein. Gewiss ein hoher Anspruch, den das Weingut aber überzeugend erfüllt.
Die Weine von Michaela und Erich Haas bestechen durch Präzision und enorme Länge. Neben den Veltliner und Rieslingen spielen im Hause Allram auch die Burgundersorten wie Weissburgunder, Chardonnay und Grauburgunder eine bedeutende Rolle. Vor allem der Grauburgunder, die heimliche Leidenschaft von Erich Haas, sucht seinesgleichen.
Sehenswert ist neben dem geschmackvollen Äußeren des Weinguts auch die über drei Etagen reichende Kelleranlage. Die bestens gelungene Integration des alten Holzfasskellers und das traditionelle Presshaus als Verkostungs- und Verkaufsraum schaffen den Spagat zwischen Gestern und Heute.
Eine renovierte Jugendstilvilla mitten im Ort, die vom Weingut zu Fuß gut erreichbar ist, steht den Kunden und Weinfreunden als Gästehaus zur Verfügung. Elegante Räumlichkeiten, die passend zum Ambiente benannt wurden – Grüner Veltliner-Zimmer, St. Laurent-Zimmer, Grauburgunder-Zimmer sowie das Riesling-Appartment – laden zum Verweilen ein.
Weitere Informationen über das Weingut, seine Erzeugnisse sowie alle Bezugsquellen sind unter www.allram.at zu finden.
