Die Bierwerkstatt Weitra, Teil der Privatbrauerei Zwettl, präsentiert ihr neuestes Produkt: „Das Ohne“. Dieses alkoholfreie Bio-Bier vereint traditionelle Braukunst mit modernem Geschmack und vollem Aromenspektrum. Es ist das erste alkoholfreie Bio-Bier der ältesten Braustadt Österreichs und wurde vorwiegend für die Gastronomie entwickelt. Erhältlich ist es in der 0,33 l Mehrweg-Glasflasche.
Zwei Trends vereint: Bio und alkoholfrei
Die Unternehmerfamilie Karl Schwarz beweist mit „Das Ohne“ Weitblick, denn das Produkt greift zwei aktuelle Trends auf: die wachsende Nachfrage nach hochwertigen alkoholfreien Getränken und die Beliebtheit von Bio-Produkten. Alkoholfreies Bier ist längst ein fester Bestandteil moderner Bierkultur, und gerade in der Gastronomie sowie bei Veranstaltungen wächst die Nachfrage nach solchen Angeboten.
Qualität und Genuss aus dem Waldviertel
Weitra Bier wird nicht in Massen, sondern für Genießer gebraut, die ein einmaliges Geschmackserlebnis suchen. Die Bierwerkstatt Weitra genießt große Beliebtheit, insbesondere in Wien. Mit „Das Ohne“ komplettiert die Bierwerkstatt Weitra ihr Quartett aus „Das Helle“, „Das Schwarze“ und dem Bio-Bier „Hadmar“.
„Das Ohne“ basiert auf einem Vollbier aus dem Hause Weitra, dem durch ein besonderes schonendes Membranverfahren der Alkohol entzogen wird. Dabei greift die Bierwerkstatt Weitra auf die Erfahrungen des „Zwettler Frei“ zurück, das im Vorjahr lanciert wurde. Karl Schwarz freut sich, das Ganze nun auch als alkoholfreies Bio-Bier auf den Markt zu bringen.
Perfekter Begleiter für die Fußball-WM 2026
Pünktlich zum Ankick der Fußball-WM 2026 ist „Das Ohne“ der ideale Getränke-Begleiter. Unabhängig von der Anpfiff-Zeit sorgt es für „echtes WM-Feeling“ ohne Kompromisse. Auch bei heißen Temperaturen ist alkoholfreies Bier ein perfekter Durstlöscher und stärkt das Profil von Lokalen und Veranstaltungen, die auf veränderte Konsumgewohnheiten reagieren wollen.
Weitra „Das Ohne“ – Biercharakteristik:
- Bierkategorie: Alkoholfreies Bier
- Farbe: Strohgelb
- Trinktemperatur: 7-8 °C
- Stammwürze: 5,5°
- Alkohol: < 0,5 % vol.
- Zutaten: Wasser, Bio-Gerstenmalz, Bio-Naturhopfen (Hopfensorten: Bio Tradition, Bio Mandarina Bavaria, Bio Cascade), Waldviertler Bio Pilsner Malz, Bio Sauermalz, obergärige Hefe
- Schaum: feinporig & cremig
- Rezenz: erfrischend
- Haltbarkeit: 8 Monate
Bierwerkstatt Weitra: Tradition und Innovation
Die Bierwerkstatt Weitra wurde umfangreich modernisiert und die Kapazität nahezu verdoppelt, wobei die handwerkliche Tradition der offenen Gärung erhalten blieb. Karl Schwarz betont, dass das Handwerk und die Tradition bewahrt werden sollen.
Bier aus Weitra ist ein wichtiger Botschafter des Waldviertels. Mit den nunmehr vier Produkten ist die Bierwerkstatt Weitra ein „wichtiger und genussvoller Botschafter des Waldviertels in ganz Österreich – vor allem in Wien“. Über zwei Drittel der Produkte werden außerhalb des Waldviertels abgesetzt.
Zutaten aus dem Waldviertel für eine „neue Generation Bier“
„Das Ohne“ enthält den „Geschmack der Region“: Dank Kooperationen mit Landwirten stammen Bio-Hopfen und Bio-Braugerste aus der Region, das Brauwasser sprudelt aus eigenen Quellen. Braumeister Heinz Wasner ist stolz auf die Kombination aus regionalen Zutaten, jahrhundertealtem Know-how und modernster Technik.
