Da Google-Suchanfragen zu Begriffen wie Veganismus und einer pflanzlichen Ernährung in den letzten 12 Monaten um bis zu 200 Prozent gestiegen sind, hat das Online-Reisebüro loveholidays nun ein Ranking der größten Plant-based Hotspots in Europa entwickelt. Die Recherchen ergaben, dass London die Stadt Nummer eins in Europa für ein Leben auf Pflanzenbasis ist, gefolgt von Paris auf dem zweiten, und Berlin auf dem dritten Platz.

Um die Rangfolge zu ermitteln, hat loveholidays über 50 Städte analysiert und sie in vier Kategorien bewertet: Die Anzahl der veganen und pflanzenbasierten Restaurants, Geschäfte und Festivals in jeder Stadt, sowie die Anzahl der Restaurants mit einem Grünen Michelin Stern – eine Auszeichnung, die Restaurants für leitende Innovationen und einen erstklassigen Einsatz in Sachen Nachhaltigkeit anerkennt.

Restaurants mit Grünem Michelin Stern müssen zwar nicht streng vegetarisch oder vegan sein und dürfen auch Fleisch und milchhaltige Gerichte servieren, sie wurden aber aufgrund ihres nachhaltigen Ethos und Fokus auf lokale, faire Produkte im Ranking berücksichtigt.

Die meisten Trägerlokale eines Grünen Sterns werden diesem Ansatz auch durch ein großes Angebot an veganen und vegetarischen Optionen gerecht. Das macht sie gleichermaßen zu einer ausgezeichneten Wahl für umweltbewusste Flexitarier und Pflanzenesser auf der Suche nach einem Fine Dining-Erlebnis.

Wichtige Details der Studie

• London landete auf Platz eins, mit einer Gesamtpunktzahl von 3,429 (von maximal 4 Punkten). Die Hauptstadt des Vereinigten Königreichs beherbergt sage und schreibe 194 vegane Restaurants und 81 Geschäfte, die nur vegane oder pflanzliche Produkte verkaufen. Die Stadt veranstaltet im Jahr 2023 sogar drei vollständig auf Pflanzen basierende Festivals.
• Paris belegte den zweiten Platz, mit einer Punktzahl von 2.557, die es hauptsächlich seinen 95 veganen Restaurants und sechs Restaurants mit einem Grünen Michelin Stern zu verdanken hat.
• Berlin belegte den dritten Platz und ist mit 2,529 Punkten offiziell Deutschlands größter Plant-based Hotspot. Mit sieben Restaurants mit Grünen Michelin Sternen hat Berlin auch in dieser Kategorie eine höhere Punktzahl als alle anderen Städte in Europa.
• Weitere Städte, die es in die Top 10 geschafft haben, sind die spanischen Metropolen Barcelona und Madrid, sowie die nordischen Hauptstädte Amsterdam, Oslo und Kopenhagen.