Beim neuen Spirituosenfestival About Spirits im Wiener MuseumsQuartier wurden die besten Bars der Stadt im Rahmen der Bar Competition 2025 ausgezeichnet. Der Wettbewerb würdigte herausragende Konzepte in den Kategorien Nachhaltigkeit & Verantwortung, Bestes Barkonzept und Best Signature Drink. Über die Gewinner entschied ein Community-Voting, an dem sich tausende Barfans beteiligten – ein starkes Zeichen für die lebendige Wiener Barkultur.
Nachhaltigkeit
In der Kategorie Nachhaltigkeit & Verantwortung überzeugte die Hammond Bar mit einem ganzheitlichen Ansatz, der soziale Verantwortung und Gleichstellung in den Mittelpunkt stellt. Der von Inhaberin Sigrid Schot und Barchefin Laura Peez initiierte Female & Flavorful Education Day bietet Frauen in der Gastronomie Weiterbildung und Vernetzung. Platz zwei ging an die The Sign Cocktail Lounge für ihre Zero-Waste-Strategie, gefolgt von Moby Dick, die mit eigenem Strom, Upcycling-Design und regionalen Partnerbetrieben punktete.
Visionäre Konzepte und Drinks mit Charakter
Den Sieg in der Kategorie Bestes Barkonzept holte sich der Noah’s Ark Experimental Cocktail Club. Das Konzept kombiniert kreative Mixologie, interaktives Design und Wissenstransfer in Workshops. Platz zwei belegte die Stage Bar mit ihrer originellen Cocktail-Börse, deren Drinkpreise live schwanken. Auf Platz drei landete die Bar Stœrt, die mit authentischer, unkonventioneller Atmosphäre überzeugte.
Beim Best Signature Drink triumphierte ebenfalls die Stage Bar mit dem Drink Pinky and the Basil – einem frischen Basilikum-Vodka-Cocktail mit Kultpotenzial. Dahinter folgten die Noah’s Ark mit Mutter Natur und die Bar Stœrt mit Liebe Digga, Liebe!.
