Der Winterurlaub am Bauernhof erfreut sich in Salzburg einer stark wachsenden Beliebtheit. Trotz milder werdender Winter steigt die Nachfrage nach dieser Art von Urlaub auch in dieser Saison deutlich an, wie der Salzburger Regionalverband meldet. Rund 1.100 Salzburger Bauernhöfe bieten landesweit bereits Zimmer zur Vermietung an und sind auch im Dezember gut ausgelastet.
Ganzjährige Nachfrage und neue Trends
Betriebe wie der Maurachhof in St. Johann (Pongau) oder das Sinnhubgut in Altenmarkt (Pongau) verzeichnen bereits am 8. Dezember eine Auslastung von 80 Prozent. Auch in den übrigen Salzburger Gauen melden die Quartiergeber eine wachsende Nachfrage nach Winterurlaub am Bauernhof, so Johannes Handlechner, Geschäftsführer von Urlaub am Bauernhof in Salzburg.
Handlechner beobachtet einen Wandel im Reiseverhalten. Wo früher noch Skisaison war, werden im April bereits Spielzeuge, Gartenmöbel und Traktoren hervorgeholt, und die Gäste gehen wandern statt skifahren. Auch im Sommer steigt die Nachfrage, wenn auch nicht so stark wie in den Coronajahren. Insgesamt wächst die Zahl der Buchungen am Bauernhof im Bundesland um vier Prozent pro Jahr.
Tourismus als finanziell unverzichtbares zweites Standbein
Für viele Bauernhöfe in Salzburg ist der Tourismus ein finanziell unverzichtbares zweites Standbein, besonders in Regionen, wo Landwirtschaft nicht überall in vollem Umfang möglich ist. Bäuerin Karin Gruber vom Maurachhof in St. Johann bestätigt den Trend zu Winterferien am Bauernhof und dass die Zwischensaison zunehmend entfällt. Gäste kommen das ganze Jahr über, um auf den Bauernhöfen zur Ruhe zu kommen. Bäuerin Birgit Schneider vom Sinnhubgut in Altenmarkt betont, dass man vom Tourismus und der Landwirtschaft gleichermaßen lebe.
Familien und viele Sportler schätzen die Ruhe und die authentische Atmosphäre auf den Bauernhöfen. Die Möglichkeit, die Natur abseits des Skitrubels zu erleben und die regionale Gastfreundschaft zu genießen, macht den Urlaub am Bauernhof zu einer attraktiven Alternative.
Für die Gastronomie und Hotellerie in der Region bedeutet dieser Trend eine Diversifizierung des touristischen Angebots und die Stärkung der ländlichen Wirtschaft. Es zeigt, dass authentische Erlebnisse und die Nähe zur Natur auch in der Wintersaison stark nachgefragt werden.
