Die GAST-Messe in Salzburg hat sich als führende Plattform für Innovationen im Gastronomiebereich etabliert, und SEB Professional nutzte diese Bühne in diesem Jahr auf besondere Weise. Die österreichische Tochtergesellschaft der WMF in Österreich GmbH präsentierte erstmals ihr gesamtes Markenportfolio – WMF, Schaerer, La San Marco und Zummo – gemeinsam auf einem Stand. Mit einem klaren Fokus auf innovative Technologien und ästhetisch ansprechendes Design gelang es SEB Professional, die Fachbesucher in der Gastronomie und Hotellerie zu beeindrucken.
Technologie-Highlights: Kaffeegenuss trifft Innovation
Im Mittelpunkt des Auftritts von SEB Professional stand die neue WMF espresso NEXT – eine beeindruckende Kombination aus traditioneller Siebträgermaschine und modernem Vollautomaten. Die espresso NEXT wurde so konzipiert, dass sie sowohl die Bedienfreundlichkeit eines Vollautomaten als auch das handwerkliche Erlebnis einer Siebträgermaschine bietet. Unter der Anleitung der Barista-Experten Angelika Melchus und Florian Sulzer konnten Messebesucher erleben, wie nahtlos Technik und traditionelles Handwerk miteinander verschmelzen. Das Ergebnis ist ein Kaffeeerlebnis, das höchsten Ansprüchen gerecht wird und sowohl für erfahrene Baristas als auch für weniger geübte Anwender ideal geeignet ist.
Eine weitere technische Innovation präsentierte die Marke Schaerer mit ihrer neuen Schaerer Skye und dem Twin Milk System. Das Twin Milk System erlaubt die simultane Ausgabe von zwei unterschiedlichen Milchsorten, was besonders der steigenden Nachfrage nach Milchalternativen wie Soja- oder Hafermilch entgegenkommt. Diese Neuerung zeigt, wie wichtig es ist, auf die vielfältigen Bedürfnisse der heutigen Gastronomiekunden einzugehen.
La San Marco: Tradition und Luxus vereint
Als besondere Neuheit war in diesem Jahr erstmals die Marke La San Marco vertreten, die seit Jahrzehnten für traditionelle Siebträgermaschinen höchster Qualität steht. Mit ihrer Leva Luxury-Linie setzte La San Marco ein klares Statement in puncto Design und technischer Präzision. Die Leva Luxury besticht durch ihre edle Optik und ihre technische Ausstattung, die dem hohen Barista-Ansprüchen gerecht wird. Ihr markantes Hebelsystem, das für das typische Leva-System steht, und die exakte Temperaturkontrolle ermöglichen die Zubereitung von Espressi auf höchstem Niveau.
Zummo: innovative Frische
Ergänzt wurde das Portfolio durch die Zitruspresse der Marke Zummo, die für die besonders schonende Saftgewinnung von Zitrusfrüchten bekannt ist. Die innovative Technik der Zummo-Presse sorgt dafür, dass der Saft ohne Bitterstoffe und mit maximaler Frische in das Glas gelangt – ein Gewinn für jede Bar oder jedes Café, das seinen Gästen das Beste an Frische bieten möchte.
Für die Hotellerie
Im Hotelequipment-Bereich zeigte WMF sechs spezielle Segmente, die die spezifischen Anforderungen der Hotellerie gezielt ansprechen. Diese umfassenden Lösungen bieten Hotels und Restaurants eine breite Palette an Produkten, die von Frühstücks- über Kaffee- bis hin zu Küchengeräten reichen und sich durch intuitive Bedienbarkeit und Langlebigkeit auszeichnen. Mit ihrer erstklassigen Ausstattung ermöglicht WMF der Hotellerie, ihren Gästen ein außergewöhnliches Erlebnis zu bieten und setzt dabei auf benutzerfreundliche, ergonomische Designs, die den täglichen Betrieb vereinfachen.
Mit dem gemeinsamen Auftritt der Marken WMF, Schaerer, La San Marco und Zummo auf der GAST 2024 unterstreicht SEB Professional seine Rolle als Partner der Gastronomie und Hotellerie in Österreich. Die Marke überzeugt nicht nur durch innovative Produktlösungen, sondern auch durch das Bekenntnis zu Qualität, Design und kundenorientiertem Service. Durch den Zusammenschluss dieser vier Marken auf einem Stand wurde eindrucksvoll gezeigt, dass SEB Professional sowohl für handwerkliche Perfektion als auch für technologische Innovation steht.
