Zum Jubiläum wurde der Zaunerstollen als Skulptur „s’Zaunerl“ gestaltet. Die Künstler Michael Ferner und Martina Kreuzer personifizierten den Zaunerstollen mit Armen und Beinen aus Pralinen. „Wir hauchen dem Zaunerstollen Leben ein und stellen ihn auf eigene Beine“, beschreibt Michael Ferner die Idee. Die Skulptur verbindet traditionelles Konditorhandwerk mit zeitgenössischer Kunst.
Goldenes Jubiläumsstück verlost
Ein vergoldetes „s’Zaunerl“ wurde unter Kunden verlost. Der Gewinner erhielt zudem einen exklusiven Blick hinter die Kulissen der Konditorei, einen Aufenthalt im Hotel Grand Elisabeth, eine Gondelfahrt auf die Katrin und ein Abendessen im Grand Café & Restaurant Esplanade.
Nachhaltige Entstehung und Vielfalt
Die Geschichte des Zaunerstollens begann 1905, als Backstubenleiter Josef Nickerl Oblatenreste mit Haselnuss-Schokoladenmasse vermischte. Heute gibt es den Zaunerstollen in verschiedenen Varianten und Größen, von 22,5 Gramm bis 700 Gramm, sowie mit Milchschokoladenglasur. Philipp Zauner fasst zusammen: „Unser Zaunerstollen ist ein Stück gelebte Geschichte und österreichischer Mehlspeisenkultur.“
